Dia das Mães: 10 confeitarias em São Paulo para mães que amam doce

O Dia das Mães movimenta diferentes formas de celebração, e o doce segue como um dos gestos mais recorrentes na data. Em São Paulo, confeitarias de perfis variados apostam em sobremesas que combinam técnica, estética e propostas contemporâneas — de criações autorais a versões com apelo mais leve.

A seguir, reunimos 10 endereços na cidade para quem quer celebrar a data com bons doces e escolhas bem executadas.

1. Confeitaria Dama

A Torta de Pera da Confeitaria Dama@confeitariadama/Instagram

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Criada pelas sócias Daniela e Mariana Gorski, a Confeitaria Dama surgiu da produção de doces para restaurantes antes de abrir sua primeira loja em Pinheiros, em 2011. A marca combina técnica da pâtisserie francesa com ingredientes brasileiros, resultando em doces leves e bem executados. No cardápio, destacam-se tarteletes, éclairs, bolos e o mil-folhas, um dos carros-chefe da casa.

Endereço: R. Ferreira de Araújo, 376 – Pinheiros; e mais endereços | @confeitariadama

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2. Amay

Confeitarias para ir no Dia das Mães — A Charlotte da Amay@amay.doces/Instagram

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A Amay se destaca por uma abordagem contemporânea da confeitaria, com doces majoritariamente sem glúten e elaborados a partir de farinhas alternativas, como amêndoa e arroz. A proposta vai além da restrição alimentar: aposta em sobremesas leves, com equilíbrio de açúcar e estética delicada, muitas vezes inspirada na doçaria japonesa. O resultado são criações sutis, com foco em textura e precisão técnica.

Endereço: R. Cubatão, 305 – Paraíso | @amay.doces

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3. Vivianne Wakuda

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Referência da confeitaria yogashi no Brasil, Vivianne Wakuda constrói uma trajetória que une técnica francesa e influências japonesas, com uso recorrente de ingredientes como matchá, gergelim e azuki. Sua formação inclui passagem pelo Japão, onde trabalhou em uma confeitaria tradicional, experiência que moldou sua linguagem precisa e minimalista. De volta ao Brasil, atuou em casas importantes antes de abrir sua própria confeitaria, hoje instalada em Pinheiros. Suas criações se destacam pela leveza, equilíbrio e estética delicada, traduzindo um olhar autoral que combina rigor técnico e sensibilidade contemporânea.

Endereço: R. Joaquim Antunes, 1093 – Pinheiros | @viwakuda

4. Crime Pastry Shop

Com identidade jovem e estética urbana, a Crime Pastry Shop se destaca pela abordagem irreverente da confeitaria. Os doces, muitas vezes intensos e visualmente impactantes, conversam com uma geração que busca sabor marcante e apresentação fora do padrão clássico. Contudo, se prepare para filas — e alguns doces costumam esgotar cedo.

Endereço: R. Simão Álvares, 1031 – Pinheiros | @crimepastryshop

5. Hanami Confeitaria

À frente da Hanami Confeitaria, o chef Cesar Yukio desenvolve um trabalho pautado pela estética do yogashi, que combina técnica ocidental com influências japonesas. Seus doces se destacam pela leveza, baixo teor de açúcar e uso de ingredientes como matchá e yuzu, resultando em sobremesas mais sutis e equilibradas. A proposta valoriza precisão e delicadeza, com foco em sabores limpos e uma apresentação minimalista.

Endereço: R. Mourato Coelho, 505 – Pinheiros | @hanamiconfeitaria

6. By Kim

Receber revista CLAUDIA By Kim com a chef Veronica Kim — Veronica Kim deixou a moda para criar a By Kim, unindo técnica francesa, sabores asiáticos e ingredientes brasileirosBruno Geraldi/CLAUDIA

À frente da By Kim, a confeiteira Veronica Kim traduz sua herança coreana em uma confeitaria autoral que cruza referências asiáticas, técnica francesa e ingredientes brasileiros. Ex-estilista, ela migrou para a cozinha após formação em pâtisserie e construiu uma linguagem própria, marcada por combinações pouco óbvias e estética contemporânea. Os doces — que vão de cheesecakes a bolos e criações sazonais — refletem esse repertório híbrido, com equilíbrio de sabores e um olhar criativo que aproxima a confeitaria de um exercício de identidade e experimentação.

Endereço: Rua Tupi, 114 – Santa Cecilia | @bykimconfeitaria

7. Levena

À frente da Levena, em Pinheiros, o chef Diego Lozano reúne sua trajetória consolidada na confeitaria brasileira em um espaço multifuncional que integra pâtisserie, padaria, bistrô e escola. Duas vezes eleito melhor chocolatier do Brasil e jurado do MasterChef Confeitaria, Lozano imprime na casa um repertório técnico sólido, traduzido em doces autorais de acabamento preciso e linguagem contemporânea. Entre entremets, mousses e criações que valorizam ingredientes brasileiros, a proposta equilibra técnica clássica e criatividade, em um formato que acompanha diferentes momentos do dia.

Endereço: R. Artur de Azevedo, 495 – Cerqueira César | @levena_sp

8. Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Fundada em 2013, a confeitaria de Marilia Zylbersztajn reflete uma trajetória que migra da psicologia para a pâtisserie, com formação no Le Cordon Bleu e passagem por cozinhas como o D.O.M. Sua abordagem valoriza o trabalho artesanal e ingredientes de alta qualidade, com o açúcar em papel secundário. Na vitrine, predominam tortas e bolos de execução precisa, que equilibram técnica e afeto em receitas que revisitam clássicos com mais leveza e foco no sabor dos ingredientes.

Endereço: R. Fradique Coutinho, 942 – Pinheiros | @marilia_zylber_confeitaria

9. Fioca Confeitaria Saudável

Na Vila Buarque, a Fioca Confeitaria Saudável, da chef Regina Paula, propõe uma leitura mais equilibrada da confeitaria, baseada no uso de ingredientes orgânicos e funcionais. O cardápio reúne bolos, tortas e doces elaborados com farinhas alternativas e adoçantes menos processados, com opções que podem ser sem açúcar, sem trigo, sem lactose ou veganas — sem abrir mão de textura e sabor. A proposta da casa parte da ideia de que o doce pode ser também nutritivo, com receitas que priorizam leveza, qualidade dos insumos e uma experiência mais consciente no consumo.

Endereço: R. Barão de Tatuí, 555 – Santa Cecilia | @fiocacs

10. Mica Chocolates

Em Pinheiros, a Mica Chocolates construiu uma identidade própria ao tratar o chocolate como linguagem que cruza técnica e arte. Fundada por Michelle Kallas, que deixou a advocacia para se dedicar à chocolataria, a marca nasceu de forma artesanal e hoje se consolidou com uma produção ampliada. Os bombons — com cascas finas, pinturas manuais e recheios em camadas — são pensados como pequenas composições visuais e gustativas, com um viés lúdico que se tornou assinatura da casa.

Dia das Mães: 10 confeitarias em São Paulo para mães que amam doce

1. Confeitaria Dama

2. Amay

3. Vivianne Wakuda

4. Crime Pastry Shop

5. Hanami Confeitaria

6. By Kim

7. Levena

8. Confeitaria Marilia Zylbersztajn

9. Fioca Confeitaria Saudável

10. Mica Chocolates

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