Se você está em busca de uma receita fácil, econômica e com alto potencial de agradar, o macarrão gratinado com creme de batatas é uma escolha certeira. Cremoso, dourado e cheio de sabor, o prato combina ingredientes acessíveis com uma técnica simples de preparo, ideal para o jantar durante a semana ou até para receber amigos sem complicação.
Além de ser uma variação interessante dos tradicionais gratinados, essa receita ganha destaque pelo uso do creme de batata, que traz textura aveludada e um sabor mais delicado ao molho — uma alternativa ao clássico molho branco. A seguir, veja como preparar passo a passo.
Receita de Macarrão Gratinado com Creme de Batatas
*Receita cedida pela Galo
Ingredientes
1 pacote de macarrão galo de sêmola parafuso
5 litro de água
Sal a gosto
Para o creme de batata
3 batatas cozidas
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Caixa noz-moscada a gosto
1 xícara (chá) de bacon
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
1 – Coloque em uma panela a água e o sal e deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e coloque em um refratário.
2 – Amasse as batatas com o garfo e coloque em uma panela e junte o creme de leite, o leite.
3 – Tempere com sal e noz-moscada e misture.
4 – Para finalizar o creme, coloque o queijo e misture mais um pouco. Espalhe sobre o macarrão e em uma frigideira, coloque o bacon e deixe ele dourar. Espalhe sobre o molho. Leve para gratinar em forno preaquecido a 200°C.
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