Receita da batata frita do McDonald’s: veja como fazer igualzinha em casa

Quem resiste à batata frita? Seja como acompanhamento do lanche ou em porção compartilhada com amigos, a batata frita faz tanto sucesso que possui até mesmo um dia mundial em que é celebrada: nesta sexta-feira, 30 de maio. E provavelmente a mais famosa é a batata frita do McDonalds. Você já deve ter pensado que bom seria poder reproduzi-la em casa. A boa notícia? É possível! O perfil Ana Maria Brogui testou e compartilhou a receita.

Como fazer a batata frita do McDonalds em casa:

Ingredientes

• 1 Kg de batata asterix (ou batata inglesa)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• Óleo para fritar
• Gelo
• Água

Modo de Preparo

• Descasque e corte as batatas em retângulos e, depois, em tiras de meio centímetro de espessura;
• Coloque em um pote com gelo e água gelada por 5 minutos;
• Esquente água em uma panela, coloque a glucose de milho e o açúcar e mexa;
• Ponha as batatas na água quente por 10 minutos.
• Retire as batatas e coloque em um pano de prato ou papel toalha;
• Leve-as ao congelador por 30 minutos;
• Em seguida, coloque-as no óleo em temperatura média por 4 minutos;
• Tire, deixe as batatas descansarem por 5 minutos e volte-as para o óleo bem quente para fazer a última fritura, até que fiquem bem douradas. Acrescente o sal e saboreie!

Assista ao passo a passo: